ALimbadi, un piccolo centro situato sul versante meridionale dell’Altopiano del Poro, in un fertile territorio dal clima particolarmente mite e
custode delle più antiche ricette gastronomiche calabresi, sorge il Pastificio Soldano.
La selezione di semole ottenute solo dai migliori grani duri, la trafilatura al bronzo, il rispetto del lento processo di essiccazione a basse temperature, ci consentono di produrre una pasta con un alto contenuto di proteine, grandi valori nutritivi e un’ottima tenuta di cottura; una pasta dalla consistenza rugosa che mantiene inalterate tutte le sue qualità organolettiche.
Linea Produttiva
La nostra linea di pasta propone formati classici e formati più tipici della antica tradizione calabrese, come gli Strangugghi, la Struncatura e la Fileja, realizzati anche in linee aromatizzate.
Un successo dovuto alla produzione di una pasta di grande qualità, che conserva la bontà e la genuinità di un tempo, risultato di un perfetto connubio tra innovazione e tradizione, passione e dedizione al lavoro.
La selezione di semole ottenute solo dai migliori grani duri, la trafilatura al bronzo, il rispetto del lento processo di essiccazione a basse temperature, ci consentono di produrre una pasta con un alto contenuto di proteine, grandi valori nutritivi e un’ottima tenuta di cottura; una pasta dalla consistenza rugosa che mantiene inalterate tutte le sue qualità organolettiche.
Standard di sicurezza globale e qualità!
Benvenuti nel sito web dell’ International Featured Standards (IFS). Gli Standard IFS comprendono otto diversi standard applicabili al settore alimentare e non alimentare che coprono i processi lungo la filiera di fornitura.
Tuttavia, IFS non specifica come devono essere svolti questi processi ma fornisce un orientamento basato sulla loro valutazione del rischio. Oggi, al fine di rispondere ai requisiti di qualità, trasparenza ed efficacia risultanti dalla globalizzazione, i diversi standard sono utilizzati dalle aziende di produzione e dai retailer di tutto il mondo .
Per garantire che i nostri standard rispecchino le esigenze dei propri partner, IFS li ha sviluppati insieme ai fornitori, ai retailer e agli enti di certificazione. Nel nostro sito web, è possibile trovare argomenti specifici di interesse individuale per i diversi utenti di IFS. Tutte le informazioni generali sono accessibili dalla home page del nostro sito web.
